熱々🔥麻婆豆腐

肉料理

先日購入した石鍋レシピ第二弾☺

熱々🔥麻婆豆腐

石鍋でぐつぐつするだけで、ちょっと豪華に✨
Total Time30 minutes
Servings2 人分

Ingredients  

  • 100 g 鶏ひき肉
  • 150 g 白葱
  • 400 g 豆腐
  • 1 大さじ すりおろし生姜
  • 1 大さじ 刻みにんにく
  • 1 大さじ ごま油
  • 1 小さじ 鶏ガラだし
  • 2 小さじ コチュジャン
  • 1 小さじ 醤油
  • 1 大さじ 片栗粉
  • 適量 葱
  • 適量 æ°´

Instructions 

  • 最初は2人分をひとつの鍋でまとめて調理します。石鍋に、ごま油、生姜、ニンニクを入れて熱する。
  • 刻んだ白葱と挽肉を入れ、挽肉の色が変わるまで混ぜながら熱する。
  • ふたつの鍋にわけ、それぞれひたひたになるくらい水を足して、調味料を半分ずつ入れる。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけ、さいの目に切った豆腐を入れて、ぐつぐつするまで加熱する。
  • 刻んだ葱をちらしてできあがり。

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