カリフォルニアくるみを沢山頂いたので
くるみをたっぷり使ったケーキを焼きました🍞
ケーキと言っても食事用にしたかったので
甘さ控えめのキャロットケーキです🥕
🥕くるみとレーズンのキャロットケーキ🧁
人参とレーズン、くるみたっぷり💕甘さは控えめなので食事として頂けます✨
Ingredients
- 1 本 人参
- 30 g くるみ
- 30 g レーズン
- 1 個 卵
- 40 g ココナッツオイル
- 15 g オリーブオイル
- 100 g 薄力粉
- 40 g ラカント(砂糖)
- 1 小さじ シナモン
- 1 小さじ ベーキングパウダー
- 1/2 小さじ 塩
Instructions
- 人参をフードプロセッサーに細かくなるまでかける。すりおろしてもOKです🙆♀️
- くるみとレーズン以外の材料を全てよく混ぜる
- くるみとレーズンを入れ、お好きな型に流し入れて、170℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり😊
- 私はホームベーカリーのケーキモードにお任せしました(笑)
しっとりしてて美味しかったです😋
他にもくるみとオートミールのパンも作りました🎶
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