🥕くるみとレーズンのキャロットケーキ🧁

ごはんもの

カリフォルニアくるみを沢山頂いたので

くるみをたっぷり使ったケーキを焼きました🍞

ケーキと言っても食事用にしたかったので

甘さ控えめのキャロットケーキです🥕

🥕くるみとレーズンのキャロットケーキ🧁

人参とレーズン、くるみたっぷり💕
甘さは控えめなので食事として頂けます✨
Total Time1 hour
Servings1 つ

Ingredients  

  • 1 本 人参
  • 30 g くるみ
  • 30 g レーズン
  • 1 個 卵
  • 40 g ココナッツオイル
  • 15 g オリーブオイル
  • 100 g 薄力粉
  • 40 g ラカント(砂糖)
  • 1 小さじ シナモン
  • 1 小さじ ベーキングパウダー
  • 1/2 小さじ å¡©

Instructions 

  • 人参をフードプロセッサーに細かくなるまでかける。すりおろしてもOKです🙆‍♀️
  • くるみとレーズン以外の材料を全てよく混ぜる
  • くるみとレーズンを入れ、お好きな型に流し入れて、170℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり😊
  • 私はホームベーカリーのケーキモードにお任せしました(笑)

しっとりしてて美味しかったです😋

他にもくるみとオートミールのパンも作りました🎶

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