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牛すじの土手焼き
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Total Time
30
minutes
mins
Cuisine
Japanese
Servings
4
people
Calories
145
kcal
Equipment
電子レンジ圧力鍋
Ingredients
250
g
牛すじ
今回は冷凍使ってます(毎回私冷凍です)
250
ml
水
100
g
こんにゃく
1/4
本
人参
1/2
個
玉ねぎ
2
本
長葱
1
大さじ
すりおろし生姜
調味料
3
大さじ
味噌
2
大さじ
みりん
2
大さじ
酒
1
小さじ
顆粒和風だし
Instructions
牛すじと水を圧力鍋に入れ、電子レンジで600w10分チン。
人参はいちょう切りに、玉ねぎはくし切り、葱は3㎝に切る。
10分終わったら、アクと余分な脂をを取る為、一旦水を捨てる。
残りの具材と調味料を全部圧力鍋に入れ、600w15分チン。
野菜の食感を残したければ、調味料だけ加え10分チンして野菜投入し5分チン。
Notes
今回も電子レンジ圧力鍋です。