Name: 牛すじの土手焼き
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g 牛すじ (今回は冷凍使ってます(毎回私冷凍です)); 250 ml 水; 100 g こんにゃく; 1/4 本 人参; 1/2 個 玉ねぎ; 2 本 長葱; 1 大さじ すりおろし生姜; 3 大さじ 味噌; 2 大さじ みりん; 2 大さじ 酒; 1 小さじ 顆粒和風だし

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牛すじの土手焼き

牛すじの土手焼き

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Total Time30

CuisineJapanese

Servings4 people

Calories145 kcal

Equipment

電子レンジ圧力鍋

Ingredients

250 g 牛すじ今回は冷凍使ってます(毎回私冷凍です)
250 ml 水
100 g こんにゃく
1/4 本人参
1/2 個玉ねぎ
2 本長葱
1 大さじすりおろし生姜

調味料

3 大さじ味噌
2 大さじみりん
2 大さじ酒
1 小さじ顆粒和風だし

Instructions

牛すじと水を圧力鍋に入れ、電子レンジで600w10分チン。
人参はいちょう切りに、玉ねぎはくし切り、葱は3㎝に切る。
10分終わったら、アクと余分な脂をを取る為、一旦水を捨てる。
残りの具材と調味料を全部圧力鍋に入れ、600w15分チン。
野菜の食感を残したければ、調味料だけ加え10分チンして野菜投入し5分チン。

Notes

今回も電子レンジ圧力鍋です。