Name: 🐟鱈のトマト煮込み🍅
Total time: 45 min
Ingredients: 2 切れ 鱈; 1 個 玉ねぎ; 2 本 ナス; 1 缶 トマト缶; 2 大さじ オリーブオイル; 1 大さじ 刻みにんにく; 1 大さじ コンソメ; 1 枚 ローリエ; 適量 ローズマリー; 適量 塩コショウ

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🐟鱈のトマト煮込み🍅
1. Ingredients
2. Instructions

🐟鱈のトマト煮込み🍅

淡泊な鱈も野菜いっぱいでボリューミーに😊

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Total Time45

Servings2 人分

Ingredients

2 切れ鱈
1 個玉ねぎ
2 本ナス
1 缶トマト缶
2 大さじオリーブオイル
1 大さじ刻みにんにく
1 大さじコンソメ
1 枚ローリエ
適量ローズマリー
適量塩コショウ

Instructions

鱈に塩を振っておく。
玉ねぎはあらみじん切り、ナスは半月切りに。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎ、ナスを少ししんなりするまでコンソメを加えて炒める。
トマト缶を入れ、ローリエ、ローズマリーを加えてひと煮立ちさせる。
水気をとった鱈を真ん中に入れ、蓋をして中火で3分、そっとひっくり返して3分加熱し、全体に火が通ったら出来上がり。