今日は料理にめちゃくちゃ使える豆の水煮のご紹介です✨
豆の水煮、普通に売ってますが、乾物から簡単に作れるのです、そしてコスパ良し🙆♀️
普通に鍋で茹でても良いですが、私がいつも使ってるのはこちら↓電子レンジ圧力鍋です👏
これを使ってから、吹きこぼれの失敗から卒業しましたよ☺️
いろんな豆炊いてます🎶
電子レンジで楽ちん✨豆の水煮
最近は水煮豆や蒸し豆あるので、豆を乾物から料理する人少ないかもですが、乾物の方がコスパ良し👌電子レンジ圧力鍋で調理すれば、鍋の吹きこぼれも心配なし👌大豆でも、ひよこ豆でも、お好きな豆でできますよ👌
Equipment
- 電子レンジ圧力鍋
Ingredients
- 150 g 豆
- 600 ml 水 浸漬用
- 300 ml 水 茹でる用
Instructions
- 豆の4倍量の水に浸漬します。5時間くらいが目安ですが、寝る前に漬けたりとかで大丈夫です。1日以上おくときは冷蔵庫に入れてくださいね。
- このくらい膨らみます。シワがなくなってればOK。
- 一旦水を切り、新たに水を加え、電子レンジ圧力鍋で600W10分チンして5分程蒸らす。アクを軽くとって、さらに600W10分チンして5分蒸らして残った水を切ったらできあがり。味付けする場合はこの後にして下さいね。
Notes
ほくほくなので、そのままでもおいしいです❤
コメント