🍅トマトとオリーブのカラフルフォカッチャ🍅

ごはんもの

写真映えするフォカッチャアートに挑戦してみました✨

オーブンで焼くとトマトの旨みが凝縮されて、めっちゃ甘くなりました!

こちらの料理で使ったトマトは長田農園のInstagramアカウント@osada__nouenより購入可能です。

🍅トマトとオリーブのカラフルフォカッチャ🍅

フォカッチャアート、可愛くできました🥰
今度は絵を書いたような食材アートもしてみたいです。
Servings1 枚

Ingredients  

生地

  • 200 g 強力粉
  • 4 g 砂糖
  • 2 g å¡©
  • 5 g オリーブオイル
  • 2 g ドライイースト
  • 120 ml æ°´

具材

  • 10 個 ジュエリートマト 長田農園様より頂きました。
  • 10 粒 枝豆
  • 5 粒 ブラックオリーブ
  • 1 大さじ オリーブオイル
  • 少々 å¡©
  • 適量 ローズマリー

Instructions 

  • 生地の材料をホームベーカリーで1次発酵までお任せ。
  • クッキングシートに打ち粉をし、麺棒で1cmくらいに延ばす。
  • オーブンで30分、2次発酵。
  • トマトとオリーブは半分に切っておく。
  • 生地に指で穴を開け、トマト、オリーブ、枝豆をバランスよく埋め込む。
  • ローズマリー、塩、オリーブオイルを上からかけて、220℃のオーブンで15分焼いたらできあがり。

Notes

コメント

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