🫑ピーマンのヘルシー肉詰めチーズ🧀

肉料理

ピーマンのヘルシー肉詰めチーズ🫑

おからパウダーでボリュームアップ💖
Total Time30 minutes
CuisineJapanese
Servings3 人分
Calories215 kcal

Ingredients  

  • 3 個 ピーマン 大
  • 90 g 合挽き肉
  • 1 個 玉ねぎ 小
  • 2 小さじ 刻みにんにく
  • 40 g おからパウダー
  • 15 g 小麦粉 片栗粉でも🙆‍♀️
  • 少々 塩コショウ、ナツメグ
  • 50 g ピザ用チーズ
  • 1 大さじ オリーブオイル
  • 50 ml æ°´

Instructions 

  • 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、塩コショウ、ナツメグを振りレンジで2分加熱する。
  • 粗熱が取れたら、ひき肉、おからパウダー、小麦粉、水を半量、加えてよく混ぜる。様子を見ながら適度な粘度になるよう、残りの水を加える。
  • 半分に切り、種をとったピーマンにしっかり詰める。お肉は縮みやすいのでパンパンに入れて下さい。内側にも小麦粉はたくレシピもありますが、割愛で大丈夫です(笑)
  • オリーブオイルを引いたフライパンにピーマン側を下に置き、蓋をして弱火5分で焼き目がつくまで加熱する。
  • ひっくり返してまた蓋をし弱火5分で焼き目をつけ、火を通す。
  • もう一度ひっくり返して、お肉の上にチーズをのせ、蓋をして1分弱火、火を消して余熱でチーズを溶かす。

Notes

お好みでケチャップかけて下さいね。

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