🫓餅入りほうれん草チヂミ🥬

ごはんもの

🫓餅入りほうれん草チヂミ🥬

お正月に余った切り餅で🎶
Total Time30 minutes

Ingredients  

  • 2 個 切り餅
  • 1/2 袋 ほうれん草
  • 1/2 本 人参
  • 50 g キムチ
  • 1 個 卵
  • 100 g 薄力粉
  • 3 大さじ 片栗粉
  • 1 大さじ 醤油
  • 2 小さじ オイスターソース
  • 100 ml æ°´ 様子を見ながら調整して下さい
  • 適量 ごま油

Instructions 

  • ほうれん草は湯掻くかレンチンして水に晒し、絞って3cm程度に切る。
  • 人参は千切り、切り餅は1cmくらいのさいの目切りにする。
  • 大きなボウルに卵を溶き、1、2、キムチ、片栗粉、調味料を入れてよく混ぜ、薄力粉と水の半量ほどを入れてさっくりと混ぜながら、残りの水を加えて生地を調整する。
  • フライパンにごま油を熱し、生地を流し入れて蓋をして中火で4分ほど焼き目がつくまで焼く。
  • ひっくり返してさらにごま油をフライパンの縁からまわしいれ、3分ほど焼き、中まで火が通れば完成。

Notes

 
生地にも味がついてますが、お好みで酢醤油やラー油をかけて下さい😊

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