💖悪魔の🧄マヌルパン🍞

ごはんもの

🧄マヌルパン🍞

俺の罪悪パンのようなやつ、作ってみました🎶
甘さ、塩加減、オイリーさ、にんにく、全てたっぷりの悪魔パン😍
Servings4 つ

Ingredients  

パン生地

  • 100 g 強力粉
  • 40 g 薄力粉
  • 10 g 砂糖
  • 3 g å¡©
  • 10 g バター
  • 2 g ドライイースト
  • 100 ml æ°´

フィリング

  • 90 g クリームチーズ
  • 25 g 砂糖

バター液

  • 20 g バター
  • 10 g オリーブオイル
  • 20 g 溶き卵
  • 10 g 蜂蜜
  • 20 g すりおろしにんにく
  • 1 g å¡©
  • 適量 乾燥バジルまたはパセリ

Instructions 

  • パン生地は1次発酵までホームベーカリーにお任せ🙏
  • フィリングはクリームチーズを電子レンジで10〜20秒チンして柔らかくして砂糖をよく混ぜる。
  • バター液はバターをチンして溶かし、他の材料をよく混ぜる。
  • パン生地を四等分してのばし、バター液を中心に薄く塗って、フィリングを包みしっかり閉じる。バター液は余らせてOK🙆‍♀️
  • 2次発行させる。電子レンジ40℃で30分くらいです。
  • 上に*のように切り込みを入れて、バター液を中にたっぷり入れる。まわりに塗っても良し。
  • オーブン190℃で20分焼いたらできあがり✨

Notes

途中で生地が破れてオイル流出したりだったので(笑)またリベンジしたいと思います💪

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