🐓鶏皮ほうれん草ポン酢🥬

肉料理

鶏皮ほうれん草ポン酢

鶏皮がたくさんあるときは、お野菜と一緒にボリュームアップで、おつまみからメインの1品へ格上げ✨
一緒に汁物も作れます!
Total Time30 minutes
Servings3 人分

Ingredients  

  • 6 枚 鶏皮
  • 1 束 ほうれん草
  • 1 本 葱
  • 3 大さじ ポン酢
  • 1 小さじ ごま油

Instructions 

  • 鶏皮を4等分くらいにし、まずはフライパンで中火で5分ほど加熱し、先に余分な脂を落とす。
  • お湯を沸かした鍋でさらに5分ほど茹でる。
    先にフライパンで脂を落としたので、お湯はそのまま汁物に使えます、というか一緒に野菜も煮込んでます(笑)鶏だしが出て美味しいですよ💕
  • 鶏皮をあげて、細かく切る。
  • ほうれん草はサッと湯掻いて水気を切って、5cm程に切り、葱も小口切りにする。
  • 調味料と共に全部を合わせてよく混ぜたらできあがり☺️

Notes

毎週一気にサラダチキンを仕込むので、余りの鶏皮レシピを研究中です。

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