今朝は、作り置きしていた↓のかぼちゃサラダでオープンサンド🥪
彩り豆のヘルシーかぼちゃサラダ🎃
レンジで簡単＆おからパウダーで糖質オフ
Ingredients
- 1/4 個 かぼちゃ
- 50 g ゆで枝豆
- 50 g ひよこ豆水煮
- 20 g おからパウダー 水分量を見ながら調整して下さい。
- 3 大さじ マヨネーズ
- 1 大さじ 酢
- 適量 塩コショウ
- 適量 ローズマリー なくてもOK
Instructions
- 種をとったかぼちゃを電子レンジでチンして柔らかくする。
- フォークやマッシャーで潰しながら、酢、塩コショウ、ローズマリーを加える。
- 粗熱が取れたら、豆とマヨネーズを混ぜ、水分量をみながらおからパウダーを加えて良く混ぜたらできあがり。
パンは｢ホームベーカリーチャンネル｣さんのミックス粉を使って焼きました🍞
ふわふわもちもちに焼き上がりました💕
紫玉ねぎ、人参、かぼちゃサラダ、自家製サラダチキン🎶
パンそのままでも美味しいけど、
サンドイッチにしても存在感🙆♀️
飲み物はアーモンドミルクとブルースピルリナで栄養たっぷり🍀
優雅な休日の朝ご飯でした💖
明日から社会復帰頑張りましょう🔥
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