🎃かぼちゃサラダでオープンサンド🥪

ごはんもの

今朝は、作り置きしていた↓のかぼちゃサラダでオープンサンド🥪

彩り豆のヘルシーかぼちゃサラダ🎃

レンジで簡単&おからパウダーで糖質オフ 
Total Time30 minutes
Servings4 人分

Ingredients  

  • 1/4 個 かぼちゃ
  • 50 g ゆで枝豆
  • 50 g ひよこ豆水煮
  • 20 g おからパウダー 水分量を見ながら調整して下さい。
  • 3 大さじ マヨネーズ
  • 1 大さじ 酢
  • 適量 塩コショウ
  • 適量 ローズマリー なくてもOK

Instructions 

  • 種をとったかぼちゃを電子レンジでチンして柔らかくする。
  • フォークやマッシャーで潰しながら、酢、塩コショウ、ローズマリーを加える。
  • 粗熱が取れたら、豆とマヨネーズを混ぜ、水分量をみながらおからパウダーを加えて良く混ぜたらできあがり。

パンは「ホームベーカリーチャンネル」さんのミックス粉を使って焼きました🍞

ふわふわもちもちに焼き上がりました💕

紫玉ねぎ、人参、かぼちゃサラダ、自家製サラダチキン🎶

パンそのままでも美味しいけど、

サンドイッチにしても存在感🙆‍♀️

飲み物はアーモンドミルクとブルースピルリナで栄養たっぷり🍀

優雅な休日の朝ご飯でした💖

明日から社会復帰頑張りましょう🔥

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