あんかけ焼きそば
TVで見て無性に食べたくなったので！笑麺も少し焼いたら美味しくなります😋
Ingredients
- 2 束 中華麺
- 2 大さじ ごま油
- 150 g 豚肉
- 1/4 個 白菜
- 1 本 人参
- 200 g もやし
- 1 大さじ ごま油 具材用
- 1 大さじ 刻みにんにく
- 1 大さじ すりおろし生姜
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ 醤油
- 100 ml 水
- 適量 塩コショウ
- 1/2 大さじ 片栗粉
Instructions
- 白菜、人参を食べやすい大きさに切る。
- 乾麺の場合は茹で始める。
- フライパンにごま油を熱し、豚肉を9割程火が通るまで炒めて一旦取り出す。
- 同じフライパンで白菜と人参、ニンニク、生姜、少量の塩コショウで炒め、少ししんなりしてきたらもやしを加える。
- 豚肉を野菜のフライパンに戻し、酒と醤油、水を加えて塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 茹でた麺をしっかり水を切り、ごま油をひいたフライパンに薄く広げてヘラで抑えながら両面焼き色をつける。
- 麺の上にあんかけをのせね出来上がり✨️
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