手作りレバーパテ

肉料理

この前の🍅塩不使用のセミドライトマト🍅とも相性抜群です👌

レバーパテ

食べやすくてアレンジ自在です🎶
手軽に鉄分補給にも🫶
Total Time40 minutes
Servings4 人分

Ingredients  

  • 500 g レバー
  • 3 大さじ 牛乳
  • 1 玉ねぎ
  • 3 大さじ オリーブオイル
  • 3 かけ にんにく
  • 適量 塩コショウ
  • 50 ml

Instructions 

  • レバーを洗い1口大に切り、牛乳に10分ほど漬けて、よく洗い水気を拭き取る。
  • スライスした玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒め、少ししんなりしたらレバーを加える。
  • 塩コショウ、酒を加えてひと煮立ちさせる。
  • フードプロセッサーかハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌したらできあがり✨️

Notes

お野菜につけても、パンにつけても😊
 

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