JA全農長野様に頂いたきのこを使って、今日は和風だけどミラノ風ドリア。
フライパンでヘルシーきのこドリア🍄
以前のフライパンでミラノ風ドリアの和風Verです。ホワイトソースを豆腐で代用してカロリーオフ✨
Ingredients
- 400 g 豆腐
- 1/2 個 玉ねぎ
- 100 g しめじ
- 100 g えのき
- 100 g ミートソース 今回は鶏肉から自家製しましたが、市販のもので良いです
- 100 g チーズ
- 3 杯 ごはん
- 1 大さじ コンソメ
- 1 小さじ めんつゆ
- 1 大さじ 片栗粉
- 1 大さじ 油 炒め用
- 少々 塩コショウ
- 少々 パセリ
Instructions
- 豆腐、コンソメ、片栗粉をフードプロセッサーやミキサーで滑らかになるまで潰す。
- フライパンで玉ねぎを炒め、火が通ったらきのこと1を加えて火を通す。ここでとろみが足りなかったら片栗粉を足して下さい。
- 弱火にし、フライパンの真ん中を開け、ごはんを入れる。ホワイトソースを回りに押し出すイメージで。
- ごはんの上ひとまわり小さめにミートソースをのせ、チーズをのせて蓋をして約5分熱し、チーズがとけたらパセリをふりかけて出来上がり。おこげを付けたかったらもう少し火にかけて下さい。
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