いつもサラダチキンを仕込んだときに
余る鶏皮を、揚げてサラダに✨
鶏皮をそのままフライパンで熱したら
めちゃくちゃ油が出て、毎回びっくり😂
皮のカロリー恐ろしい…
家では鶏油として、他の料理にも使うので、
普通の油はほとんど減りません💦
そして今回は水に戻したレンズ豆も
残った鶏油で揚げてみました！
ポリポリ食感で美味しい😍
レタス、サラダチキン、アボカドに
お家で採れたバジルをのせて
鶏皮とレンズ豆をふりかけて
食感も楽しめるサラダに🍀
そして引き出物で頂いた
鰹節とドレッシング✨
和洋折衷なサラダになりました（笑）
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