きのことオクラの豆乳パスタ
完成写真がないけど、美味しかったから紹介させて下さい🙏笑これにパスタ加わったところ想像してね💕笑在宅勤務の急ぎランチだったので、お皿に盛ってから写真撮り忘れました💦
Ingredients
- 2 束 パスタ
- 100 g オクラ
- 100 g しめじ
- 1/2 個 玉ねぎ
- 300 ml 豆乳
- 3 大さじ めんつゆ
- 適量 塩コショウ
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 大さじ すりおろしにんにく
Instructions
- お湯を沸かす間に、玉ねぎ、オクラをスライス、しめじをほぐしておきます。
- パスタを茹でながら、フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、オクラ、しめじ、にんにく、を炒める。
- しんなりしたら、豆乳を加えて、めんつゆ、塩コショウで味を整えて、茹で上がったパスタを混ぜたら完成✨
Notes
オクラのネバネバで程良いとろみがつきます👍
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