ほうれん草と卵の中華風スープ
根元のピンクの部分、捨てずに食べて🙏抗酸化作用のあるポリフェノールや、骨の形成に必要やマンガンなど、栄養たっぷりです💖
Ingredients
- 4 束 ほうれん草 小さめ
- 1 個 卵
- 1 大さじ ごま油
- 1 小さじ 鶏ガラスープ
- 少々 塩コショウ
Instructions
- ほうれん草は、根元に切り込みを入れて、水をはったボウルで振り洗いします。
- 沸騰したお湯に塩を入れ、根元から入れて30秒くらい支えてから全部入れて2分程茹で、流水で冷やす。
- 絞ってから食べやすい大きさに切る。根元はこんな感じにほんとに先っぽだけ切る。
- 器に入れ、溶き卵と鶏ガラスープの素、ごま油を入れて、お湯を注ぎ、電子レンジで600Wで1分チンしてよくかき混ぜたらできあがり。
Notes
レシピ自体は超簡単ですが、とりあえずピンクの部分、食べてほしくて書きました。笑
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