🦪牡蠣のパエリア🥘
実は得意料理の1つ🥘映える割には意外と簡単なんです✨
Ingredients
- 1.5 合 米
- 1 個 玉ねぎ
- 60 g しめじ
- 1/2 個ずつ パプリカ 赤、黄
- 200 g 牡蠣
- 1 大さじ 刻みにんにく
- 50 ml 酒 白ワインなら尚良👌
- 1 小さじ コンソメ
- 2 大さじ オリーブオイル
- 少々 塩コショウ
- 少々 サフラン
- 220 ml 水
Instructions
- ニンニク、玉ねぎはみじん切り、パプリカは食べやすい大きに切る。
- オリーブオイルでニンニクと玉ねぎを塩コショウと共に炒め、玉ねぎに火が通ったら米としめじを加えてさらに炒める。
- 米が透き通ってきたくらいで水、コンソメ、サフランを加えてざっと混ぜる。
- 上にパプリカと牡蠣をちらし、蓋をして弱火で20分待つ。
- 蓋を開けて強火で1分水分を飛ばし、お焦げをつくる。
Notes
は
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