カオマンガイ🍗海南鶏飯
炊飯器でもできます✨
Equipment
- 電子レンジ圧力鍋
Ingredients
- 1 枚 鶏もも肉
- 1.5 合 米
- 2 大さじ すりおろし生姜
- 1 大さじ 刻みにんにく
- 3 大さじ 酒
- 1/2 小さじ 塩
- 1/2 小さじ 鶏ガラスープの素
- 少々 タイム 他のハーブでも香辛料でもお好みで
- 280 ml 水
- 1 本 きゅうり
タレ
- 1 大さじ 刻みにんにく
- 1/2 個 玉ねぎ 長葱でも🙆🏻♀️
- 1/2 小さじ 塩コショウ
- 2 大さじ ごま油
- 1 大さじ 醤油
- 1 大さじ 酢
- 1/2 小さじ オイスターソース
Instructions
- 米を洗い、電子レンジ圧力鍋に入れる。
- 鶏もも肉をのせ、その他調味料を全て加えわ上から水を入れる。
- 電子レンジ600Wで15分チンして10分蒸らす。
- きゅうりを千切りしておく。
- 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、塩コショウをふり、ラップをして1分チン。
- タレの液体調味料を加えて全部よく混ぜる。
- 鶏を食べやすい大きさに切り、ご飯、鶏、きゅうりを盛り付け、タレをかければできあがり。
Notes
きゅうり以外の野菜も余ってたので乗せてます。笑ナンプラーとか、それっぽい調味料なくても、オイスターソースを入れると美味しくできます🙆♀️
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