Name: チキンと野菜たっぷりサラダ
Total time: 20 min
Ingredients: 2 枚 サラダチキン (自家製ハーブ風味ですが、市販品でもOKです。); ¼ 個 キャベツ; ½ 個 玉ねぎ; ⅓ 本 人参; 10 房 ブロッコリー; 1 個 パプリカ; 100 g 蓮根; ½ 本 セロリ; 2 小さじ すりおろし生姜; 2 大さじ すりごま; ⅓ 小さじ 塩; ⅓ 小さじ こしょう; 1 大さじ マヨネーズ; 1 小さじ 砂糖; 40 ml 酢; 40 ml オリーブオイル

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チキンと野菜たっぷりサラダ

チキンと野菜たっぷりサラダ

セロリとごまのドレッシング

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Total Time20

CuisineJapanese

Servings4 people

Calories300 kcal

Ingredients

2 枚サラダチキン自家製ハーブ風味ですが、市販品でもOKです。
¼ 個キャベツ
½ 個玉ねぎ
⅓ 本人参
10 房ブロッコリー
1 個パプリカ
100 g 蓮根

ドレッシング

½ 本セロリ
2 小さじすりおろし生姜
2 大さじすりごま
⅓ 小さじ塩
⅓ 小さじこしょう
1 大さじマヨネーズ
1 小さじ砂糖
40 ml 酢
40 ml オリーブオイル

Instructions

キャベツ・人参は千切り、パプリカは1cm角に切る。
玉ねぎはスライスして水にさらす。
蓮根は乱切り、ブロッコリーも食べやすい大きさに切り、電子レンジ600wで2分チン。
ボウルにそれぞれ野菜を盛り付け、スライスしたチキンをのせる。
みじん切りにしたセロリとドレッシングの材料全てをよく混ぜて、サラダにかけて完成。

Notes

ドレッシングかけて写真撮るの忘れてました💦

サラダは簡単すぎてレシピ書くまでもありませんが、セロリのこのドレッシングは美味しいのでぜひ。