鶏皮餃子
サラダチキンを仕込むときに余る鶏皮で、餃子を作ってみました🐓写真焦げ気味ですが(笑)とてもジューシーで美味しいです💕
Ingredients
- 6 枚 鶏皮
中身
- 100 g 鶏挽肉
- 1 束 葱 ニラなかったので(笑)
- 1 個 しいたけ
- 1 小さじ 刻みにんにく
- 1 小さじ すりおろし生姜
- 適量 塩コショウ
Instructions
- 葱と椎茸を細かく刻み、中身の具材を混ぜておく。
- 鶏皮に具材をとり、鶏皮を伸ばしながら包む。
- 巻き終わりを下にして、フライパンにのせ、中火で蓋をして、焼き色がつくまで熱する。
- 弱火にして、全面に焼き色がつくようにひっくり返しながら焼く。 かなり油が出るので、肉汁が跳ねないように気を付けて下さい。
- 余分な油をきって出来上がり。
Notes
少しポン酢をかけて食べると美味しいです💗
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