🐓鶏皮餃子🥟

肉料理

鶏皮餃子

サラダチキンを仕込むときに余る鶏皮で、餃子を作ってみました🐓
写真焦げ気味ですが(笑)とてもジューシーで美味しいです💕
Total Time30 minutes
Servings6 つ分

Ingredients  

  • 6 枚 鶏皮

中身

  • 100 g 鶏挽肉
  • 1 束 葱 ニラなかったので(笑)
  • 1 個 しいたけ
  • 1 小さじ 刻みにんにく
  • 1 小さじ すりおろし生姜
  • 適量 塩コショウ

Instructions 

  • 葱と椎茸を細かく刻み、中身の具材を混ぜておく。
  • 鶏皮に具材をとり、鶏皮を伸ばしながら包む。
  • 巻き終わりを下にして、フライパンにのせ、中火で蓋をして、焼き色がつくまで熱する。
  • 弱火にして、全面に焼き色がつくようにひっくり返しながら焼く。 かなり油が出るので、肉汁が跳ねないように気を付けて下さい。
  • 余分な油をきって出来上がり。

Notes

少しポン酢をかけて食べると美味しいです💗

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