無限パセリサラダ🌿
パセリが大株で安かったので大量消費レシピです！
Ingredients
- ½ 本 人参
- ¼ 本 大根
- 5 株(単位わからん笑) パセリ
- 50 g レンズ豆
- 1 枚 サラダチキン 自家製です🐓
ドレッシング
- 3 大さじ 酢
- 3 大さじ オリーブオイル
- 2 大さじ すりごま
- 2 片 にんにく
- 1 小さじ 塩
- 1 小さじ 胡椒
- 1 大さじ 粉からし チューブのからしやマスタードでも👌
Instructions
- レンズ豆を茹でる。水から火にかけて沸騰したら3分で水に晒し、ザルにあげておく。
- 人参、大根は千切りにする。
- パセリを洗ってよく水気を切り、ひたすらちぎる。茎もみじん切りにして加える。
- サラダチキンを細かく切る。
- ドレッシングの材料を全てよく混ぜ、レンズ豆と共に全体に混ぜたらできあがり。
Notes
ボウルいっぱい作りましたが、ほんとに無限に食べれます👍🏻
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