🍅くるみミートの和風ボロネーゼパスタ🍝

ごはんもの

カリフォルニアくるみ協会さんの紹介されている

レシピを参考にさせて頂きました。

くるみめっちゃ美味しいですよ💓

🍅くるみミートの和風ボロネーゼパスタ🍝

お肉不要🙅‍♀️くるみで簡単プラントベースレシピ🍀
Total Time30 minutes
Servings3 人分

Ingredients  

  • 1/2 本 人参
  • 1 個 玉ねぎ
  • 1 本 セロリの茎の部分
  • 2 大さじ 刻みにんにく
  • 5 大さじ オリーブオイル
  • 1 缶 トマト缶 カット
  • 1 大さじ 砂糖
  • 6 大さじ ケチャップ
  • 2 大さじ 醤油
  • 100 ml だし汁
  • 130 g くるみ
  • 適量 塩コショウ
  • 適量 パセリ
  • 適量 粉チーズ

Instructions 

  • 人参、玉ねぎ、セロリをみじん切りにする。フードプロセッサー使いました。
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、1を入れてしんなりするまで炒める。
    その間にくるみも5つくらい残して、フードプロセッサーで砕く。
  • 2にトマト缶、砂糖、醤油、ケチャップ、だし汁を入れて馴染ませ、砕いたくるみを入れる。
  • 塩コショウで味を整えたらソースのできあがり。
  • パスタを茹でて、ソースに絡め、お皿に盛り付けたら残しておいたくるみを砕いてのせ、粉チーズ、パセリを振れば完成

Notes

くるみの食感がとても良く、お肉なしとは思えない満足感♥️

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