🦑イカとパプリカのシンプルパエリア🥘

ごはんもの

🦑イカとパプリカのシンプルパエリア🥘

久々のパエリア🥘
具材の種類は少なくても美味しくできます💕
Total Time1 hour
Servings2 人分

Ingredients  

  • 1 個 赤パプリカ
  • 200 g イカ
  • 1 個 玉ねぎ
  • 2 合 ç±³
  • 2 大さじ オリーブオイル
  • 1 大さじ 刻みにんにく
  • 2 小さじ コンソメ
  • 少々 塩コショウ
  • 少々 サフラン
  • 50 ml 料理酒 白ワインなら尚良し
  • 320 ml æ°´

Instructions 

  • 玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルとニンニクと一緒に中火で炒める。
  • 米を入れて少し透明になるまで炒める。(半量こんにゃく米を使用してます)
  • 酒、コンソメ、塩コショウ、サフラン、水を加えて混ぜ、細切りにしたパプリカと1口サイズに切ったイカを並べる。
  • 弱火にして蓋をして25分炊いて、最後に蓋を開けて3分ほど強火にして水分を飛ばしたら出来上がり✨

Notes

半量こんにゃく米にしたので、ご飯ものも罪悪感なくたくさん食べました☺️

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