鶏肉のレモン漬け🍋
夏にぴったり😊冷やしても美味しいです✨
Ingredients
- 2 枚 鶏もも肉
- 1 個 レモン
- 1 本 セロリ
- 4 個 椎茸
- 1 個 茗荷
- 適量 刻み葱
- 適量 塩コショウ
- 適量 小麦粉
漬け汁
- 1 大さじ すりおろし生姜
- 適量 鷹の爪
- 1 大さじ オリーブオイル
- 200 ml 酢
- 1 大さじ 醤油
- 1 大さじ みりん
- 1 大さじ 砂糖
- 3 大さじ めんつゆ 3倍濃縮
Instructions
- 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- セロリは斜め切り、レモンはいちょう切り、椎茸・茗荷もスライスしておく。
- フライパンに漬け汁の材料を入れてひと煮立ちさせ、耐熱容器に移す。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を中火で焼き、8割くらい火が通ったら椎茸とセロリも加えて火が通るまで炒めて、熱いうちに3に加える。
- 茗荷、葱、レモンを加えてよく混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
コメント