鶏肉のレモン漬け🍋

肉料理

鶏肉のレモン漬け🍋

夏にぴったり😊冷やしても美味しいです✨
Total Time40 minutes
Servings4

Ingredients  

  • 2 鶏もも肉
  • 1 レモン
  • 1 セロリ
  • 4 椎茸
  • 1 茗荷
  • 適量 刻み葱
  • 適量 塩コショウ
  • 適量 小麦粉

漬け汁

  • 1 大さじ すりおろし生姜
  • 適量 鷹の爪
  • 1 大さじ オリーブオイル
  • 200 ml
  • 1 大さじ 醤油
  • 1 大さじ みりん
  • 1 大さじ 砂糖
  • 3 大さじ めんつゆ 3倍濃縮

Instructions 

  • 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
  • セロリは斜め切り、レモンはいちょう切り、椎茸・茗荷もスライスしておく。
  • フライパンに漬け汁の材料を入れてひと煮立ちさせ、耐熱容器に移す。
  • フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を中火で焼き、8割くらい火が通ったら椎茸とセロリも加えて火が通るまで炒めて、熱いうちに3に加える。
  • 茗荷、葱、レモンを加えてよく混ぜ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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