にんじんのごま豆乳ポタージュ
ごまの風味とコクが良い感じです︎💕
Ingredients
- 2 本 人参
- 1 個 玉ねぎ
- 1 個 じゃがいも
- 200 cc 豆乳 牛乳でも🙆🏻♀️
- 30 g いりごま 練りゴマでも🙆🏻♀️
- 150 cc 水
- 1 大さじ オリーブオイル
- 適量 塩コショウ
Instructions
- 人参、玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにし、耐熱容器に入れて600W3分チンして柔らかくしておく。
- ごまと水を合わせて、滑らかになるまでブレンダーにかける。
- 1をオリーブオイルを熱した鍋で炒める。
- しんなりしてきたら2、豆乳を加えてひと煮立ちさせ、火を止めてブレンダーで滑らかにする。
- 塩コショウで味を整えたらできあがり。
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