🥔ビシソワーズ🥔
じゃがいもの冷製スープです。きゅうりを添えて…🥒
Ingredients
- 2 個 じゃがいも
- 1 個 玉ねぎ
- 20 g バター
- 400 ml 水
- 1 小さじ コンソメ
- 少々 塩コショウ
- 500 ml 牛乳 一部生クリームでも🙆♀️
- 1/2 本 きゅうり
Instructions
- 玉ねぎ、じゃがいもを薄切りにする。
- 鍋にバターと玉ねぎを入れて弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいも、水、コンソメ、塩コショウを加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程煮込む。
- 火を止め、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌し、牛乳を加えてよく混ぜる。必要に応じて塩コショウで味を整える。
- 冷蔵庫でよく冷やし、器に盛り付け、みじん切りにしたきゅうりをのせたら完成✨
ハンドブレンダーがなければミキサーにかけても良いです👌
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最新型でないけど十分万能👏
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