🥔ビシソワーズ🥔

野菜料理

🥔ビシソワーズ🥔

じゃがいもの冷製スープです。
きゅうりを添えて…🥒
Total Time1 hour
Servings4 人分

Ingredients  

  • 2 個 じゃがいも
  • 1 個 玉ねぎ
  • 20 g バター
  • 400 ml æ°´
  • 1 小さじ コンソメ
  • 少々 塩コショウ
  • 500 ml 牛乳 一部生クリームでも🙆‍♀️
  • 1/2 本 きゅうり

Instructions 

  • 玉ねぎ、じゃがいもを薄切りにする。
  • 鍋にバターと玉ねぎを入れて弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいも、水、コンソメ、塩コショウを加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで10分程煮込む。
  • 火を止め、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌し、牛乳を加えてよく混ぜる。
    必要に応じて塩コショウで味を整える。
  • 冷蔵庫でよく冷やし、器に盛り付け、みじん切りにしたきゅうりをのせたら完成✨

ハンドブレンダーがなければミキサーにかけても良いです👌

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最新型でないけど十分万能👏

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