Name: 巣ごもりホットサラダ
Total time: 20 min
Ingredients: 3 束 ほうれん草; 2 束 春菊; 2 個 卵; 1 枚 サラダチキン; 1 大さじ 酢; 2 大さじ オリーブオイル; 少々 塩コショウ; 1 大さじ ポン酢

巣ごもりホットサラダ

春菊が良い仕事してます👍🏻

温かく食べたかったので、急いで作りました(笑)

なので途中の写真が全然なくてすみません🙏

Total Time20

Servings2 人分

Calories430 kcal

お鍋2つにお湯を沸かします。
まず、1つに塩を入れ、ほうれん草、春菊をさっと茹でる。ちょっと固めで良いです。
一瞬水にさらして、冷えきらないうちに軽く搾って食べやすい大きさに切る。
もう1つの鍋のお湯には酢を入れてから、卵をそーっと落とす。フォークで周りの白身をやさしく黄身にまとわりつかせる。
サラダチキンを温めて、食べやすい大きさに切る。
お皿にほうれん草＆春菊、チキンを盛り付け、真ん中にポーチドエッグをのせ、上から塩コショウ、ポン酢とオリーブオイルをかければできあがり。

ちょっとカフェランチっぽい🍽笑

🥚巣ごもりホットサラダ🥗