鯖缶で即席手作りブリトー🌮

ごはんもの

鯖缶手作りブリトー

トルティーヤ生地は小麦粉で作りました🌮
パンを焼こうと思って強力粉買ったつもりが薄力粉だったので…(笑)
Total Time20 minutes
Servings2 人分(4枚分)

Ingredients  

トルティーヤ生地

  • 200 g 薄力粉
  • 2 g
  • 3 大さじ オリーブオイル
  • 50 g ピザ用チーズ
  • 1 小さじ ベーキングパウダー
  • 100 g

具材

  • 100 g キャベツ
  • 1/2 人参
  • 1
  • 少々 塩コショウ
  • 1 鯖缶(味付き)
  • 70 g トマト缶(ケチャップでも可)
  • 1 大さじ 片栗粉

Instructions 

  • キャベツ、人参は千切りに、卵は塩コショウを加えて炒り卵にしておく。
  • 鯖缶の汁とトマト、片栗粉を合わせ、電子レンジで30秒加熱しては混ぜるを繰り返し、程良いとろみにする。ここで味が薄かったら塩など足して下さい。こちらがソースになります。
  • トルティーヤ生地の材料を全てよく捏ねて、4等分にして薄く伸ばす。
  • フライパンに油を引かずに両面焼き色がつくまで焼く。
  • トルティーヤで具とソースを包んだら完成✨

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