🥧シェパードパイ🥧
なくても良いんだけど、バターと赤ワインで格段に美味しくなります♥️
Ingredients
マッシュポテト
- 3 個 じゃがいも
- 10 g バター
- 5 大さじ 牛乳
- 少々 塩コショウ
ミートソース
- 100 g 牛ひき肉
- 1 個 玉ねぎ
- 1/2 個 人参
- 1 大さじ オリーブオイル
- 1 大さじ 刻みにんにく
- 1/4 小さじ コンソメ
- 少々 ナツメグ
- 1 大さじ 薄力粉
- 100 ml 赤ワイン
- 100 g トマト缶
- 2 大さじ ウスターソース
- 1 枚 ローリエ
- 少々 塩コショウ
Instructions
- じゃがいもは皮を剥き半分に切って600Wの電子レンジで6分程チンする。
- 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
- じゃがいもを熱いうちに潰してバターと牛乳、塩コショウをよく混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、牛ひき肉を炒め、8割程火が通ったら玉ねぎと人参を加えて、コンソメ、ナツメグを加えてしんなりするまで炒める。
- 小麦粉を加えてダマにならないようによく混ぜ、赤ワイン、トマト缶、ローリエを加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を整える。
- 耐熱容器に5を入れて、上に3をのせて平にならす。
- 200℃のオープンで20分程焼いて完成✨
Notes
お好みで上にチーズ乗せたり、混ぜたりしても美味しいです♥️
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