🍆水茄子の中華風マリネサラダ🥗
水茄子はぜひ生で食べて欲しい！
Ingredients
- 1 本 水茄子
- 1 本 きゅうり
- 1/2 本 人参
- 1/2 枚 サラダチキン 鶏ササミでも🙆🏻♀️
- 1 大さじ すりおろし生姜
- 1 大さじ 刻みにんにく
- 1 大さじ ごま油
- 2 大さじ 酢
- 1 大さじ 醤油
- 2 小さじ 砂糖
- 1/2 小さじ 牛ダシダ なければ鶏ガラスープの元
- 少々 ごま
Instructions
- 水茄子は拍子切りにして水にさらし、水気を切る。
- きゅうり、人参も拍子切りに。サラダチキンは細かく切るか、フードプロセッサーにかけてほぐし身のようにする。
- タッパーに全ての材料を入れて良く混ぜたら完成。しばらく置くとより美味しくなります✨️
Notes
普通の茄子でも少しレンチンしてから使うと美味しく出来ます😊
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