アクアパッツァ風スープ𓆛からのパスタ🍝
スープ多めに作って、次の日は魚介パスタにアレンジ✨
Ingredients
- 1 匹 白身魚 なんでもOK👍
- 200 g いんげん
- 1 個 玉ねぎ
- 100 g あさり(中身)
- 2 大さじ オリーブオイル
- 1 大さじ 刻みにんにく
- 1/2 大さじ 海鮮ウェイパー なければコンソメ
- 適量 塩コショウ
- 適量 ローズマリー、タイムなど好きなハーブ
- 300 ml 水
パスタアレンジ
- 1 束 パスタ
- 200 ml 水
- 適量 塩コショウ
Instructions
- 玉ねぎはみじん切りに、いんげんは好きな大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、白身魚を入れて片面に焼き色がつくくらい強火で焼く。
- ひっくり返すタイミングで玉ねぎを入れてもう片面も焼き色がつくまで加熱する。
- 弱火にし、いんげん、あさり、調味料、水300mlを加えて蓋をして10分程煮込めばできあがり✨
パスタアレンジ
- 残った↑のフライパンに水を足し、パスタを入れて茹で時間分加熱し、塩コショウを足して味を整えたら完成✨
- パスタを一緒に加熱すると水分もとろみがついて良い感じです✨
Notes
この前見つけた海鮮ウェイパー、中華以外にもめっちゃ使える👏甲殻類と貝系の旨味が効いてます💕
コメント