お豆腐のとろとろ卵とじ🥚
お肉なくても満足でヘルシー☺️
Ingredients
- 1 丁 豆腐
- 1/4 個 白菜
- 1/2 本 人参
- 1 個 卵
- 1 大さじ 干しエビ
- 1 大さじ すりおろし生姜
- 1 大さじ 刻みにんにく
- 1 大さじ 醤油
- 1 小さじ 鶏ガラスープの素
- 1/2 小さじ 豆板醤
- 1 小さじ ごま油
- 1 大さじ 片栗粉
- 100 ml 水
Instructions
- 白菜は洗ってざく切りに、人参はピーラーでスライスする。
- フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにく、1を加えてしんなりするまで炒める
- 水と調味料を加えてひと煮立ちさせる。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐を加えてやさしく崩しながら混ぜる。
- 最後に卵を溶いて回しかけてざっくり混ぜたらできあがり✨
Notes
ご飯にかけても美味しいです💕
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