長葱の豚肉巻き
葱がとろとろで美味しいです！
Ingredients
- 2 本 長葱の白い部分
- 100 g 豚肉 小間切れ使いましたが、バラでもOK
- 1 大さじ 醤油
- 1 大さじ みりん
- 2 大さじ 薄力粉
- 1 大さじ 油
Instructions
- 葱を5cmくらいに切り、豚肉を巻く。
- 薄力粉を軽くまぶす。
- 油を引いたフライパンで焼き色がつくまで中火で満遍なく回しながら焼く。蓋をする方が葱まで早く火が通ります。
- お皿にあげて、空いたフライパンに醤油とみりんを熱し、たれを作って上からかけて、できあがり。たれはお好みで、片栗粉でとろみをつけてもOK
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