🧅玉ねぎとろとろ参鶏湯🐓

肉料理

🧅玉ねぎとろとろ参鶏湯🐓

長葱なかったので玉ねぎで🧅
押麦と豆で糖質オフ&栄養価up✨
石鍋だと雰囲気でます☺️笑
Total Time30 minutes
Servings1 人分(石鍋ひとつ)

Ingredients  

  • 100 g サラダチキン
  • 1/2 個 玉ねぎ
  • 2 g 干し椎茸
  • 30 g チャナダル 他の雑穀や豆でも🙆‍♀️
  • 20 g 押麦
  • 1 大さじ 干しエビ
  • 1 大さじ すりおろし生姜
  • 1/2 小さじ 刻みにんにく
  • 1 小さじ 鶏ガラスープの素
  • 適量 塩コショウ
  • 400 ml æ°´

Instructions 

  • チャナダル(挽割ひよこ豆)は水につけておく。
  • 玉ねぎをみじん切りにし、生姜、にんにく、鶏ガラスープの素、胡椒と水200mlと共に石鍋で火にかける。
  • チャナダルとひたひたになるくらいの水を耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで2分チンして水を切る。(石鍋とは別で加熱しあくをとるのが目的です。)
  • 石鍋がふつふつしてきたら、干し椎茸とチャナダルと押麦、残りの水を加える。
  • 5分ほど煮詰めて、細く切ったサラダチキンを加えて1分ほど煮詰て温める。
  • 干しエビを加えて出来上がり。
    お好みで七味唐辛子等を加えても👍

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